酵素による反応を、定量的に解析する反応速度論があります。
反応速度論（chemical kinetics）というのは、反応進行度の時間変化（速度）に関する物理化学を指します。
主に、物体の速度を扱う力学との類推であり、以前は、化学動力学といいました。
この学問の目的は、反応速度を解析して、その反応機構及び化学反応における物理学的本質の解明にあります。
原子や分子の微視的運動状態が、巨視的な反応速度解析に依存しないで、量子化学の理論に基づいた計算化学的な手法で評価していくのです。
いわば、化学反応を制御する基礎論理の学問と言えます。
たとえば、アセチルコリンエステラーゼ（酵素）は、アセチルコリンの加水分解における触媒作用を有しています。
脳の神経細胞であるニューロンの、細胞膜に放出された【アセチルコリン】が、次の細胞に情報を伝え、【アセチルコリンエステラーゼ】が細胞膜にとりついた【アセチルコリン】を分解して、次の情報伝達の刺激が来る準備をします。
これらは驚異的なスピードで神経細胞の情報伝達を繋ぐのです。
脳における、情報伝達のスイッチをＯＮにしたりＯＦＦに切り替えたりといったスピードは、この時、光速の領域に入っていきます。
ＰＳブレインを使用すると、ＩＱが高ければ高いほど、神経細胞の情報伝達スピードが増幅されていきます。
反応進行度の時間変化（速度）に関する栄養素は、2013年現在、ＰＳだけです。
ＩＱが普通の場合でも、著しい速度増加が確認されているのです。
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（関連ページ）
ＩＱの良くなるお話―はじめに
http://www.pure-supplement.com/phospha/001.html
